Linser

Opskrift fra surprise party:

ELSKER linser! - Er ikke typen der køber en kage hos bageren, men altså 

linser.... MUMS! - do I need to say more.

Så de skulle selvfølgelig på menuen til dessertbordet.

Ca. 10 stk - fik nogle ret store ud af den her opskrift ^

250g hvedemel

175g smør

50g flormelis

2 æggeblommer

2 dl mælk

1/2 vaniljestang

1 æg

2 spsk sukker

1 spsk maizenamel

Smuldr smørret i melet og tilsæt flormelis og saml dejen med æggeblommerne og læg dejen i køleskabet i mindst 1 time.

Lav cremen ved at bringe mælk og vanilje i kog.

Pisk æg, sukker og maizenamel sammen.

Hæld mælken i æggeblandingen lidt af gangen og hæld det derpå tilbage i grydedn.

Giv cremen et kort opkog, tag den af varmen og lad den køle af.

Rul 2/3 af dejen ud og beklæd linseforme med den. 

Kom cremen i(de må IKKE fyldes helt op, fyld dem ca 1/3 op).

Rul resten af dejen ud og udstik med en rund form og læg dem over cremen og tryk kanterne ned.

Bag linserne i ca 15 minutter ved 200 grader.